PROPATECH VCI Korrosionsschutzprodukte sind Nitritfrei.
Als Lebensmittelzusatzstoffe dürfen Nitrite in Form von Kalium- und Natriumnitrit im Nitritpökelsalz verwendet werden. Beim temporären Korrosionsschutz von Eisenbasismetallen auf Basis VCI wird Nitrit als Oxidationsmittel eingesetzt. Die Verwendung ist in der TRGS 615 geregelt. Vorsicht: Bei höheren Temperaturen können zusammen mit Eiweißbestandteilen der Nahrung Nitrosamine gebildet werden, die als kanzerogen (krebserregend) gelten. Daher sollten gepökelte Fleischwaren nie gegrillt werden. Nitrite sind die Salze und Ester der Salpetrigen Säure HNO2. (z.b. Natriumnitrit Na NO2)
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